
河南雙獅集團糧油機械有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:河南省安陽市滑縣老店鄉(xiāng)華康路中段8號
主營:面粉機,磨面機,雜糧加工設(shè)備,輸送設(shè)備,提升機
業(yè)務(wù)熱線:0372-5558888
廣東酒廠制曲設(shè)備-酒廠制曲設(shè)備定購-河南雙獅糧油機械公司
大米加工設(shè)備,小米加工設(shè)備,玉米加工設(shè)備
1、穩(wěn)
主要指釀酒工藝條件相對穩(wěn)定,包括各種配料比,主要入池條件,如入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池溫度等指標(biāo),不可忽高忽低,忽大忽小。
2、準(zhǔn)
準(zhǔn)”的首要一點是配料準(zhǔn)確,其質(zhì)量關(guān)鍵控制點是糧醅比,不能憑估計、說大概。底醅、量水等相關(guān)容器至少要經(jīng)過一次準(zhǔn)確的計量或稱量,對酒醅的升溫、生酸、淀粉、糖分、酒精等變化要勤于分析和觀察,學(xué)會用化驗數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn),加強工作責(zé)任心。








釀酒設(shè)備對于酒行業(yè)來說是非常重要的,要想保證釀酒設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量,減少故障的發(fā)生,維持其原有的工作能力,就要做好釀酒設(shè)備的維護保養(yǎng),只有平時對其好好維護保養(yǎng),就能減少釀酒設(shè)備維修所帶來的損失,從而能夠為制酒廠家或作坊帶來更多的利益。
維護比修理更重要
維護是對正常運行的生產(chǎn)設(shè)備進行定期或不定期的保養(yǎng)檢查,其目的是保證生產(chǎn)設(shè)備不發(fā)生或少發(fā)生故障。而修理則是對已發(fā)生故障的生產(chǎn)設(shè)備進行修復(fù),目的是使其恢復(fù)原有功能,保證生產(chǎn)設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

制酒過程中三大重要元素
1. 原材料:含有淀粉和糖份的農(nóng)作物、各種糧食、水果、蔬菜等,原料是酒之肉、酒之。
2. 水:釀酒用的水一定要符合國家用水標(biāo)準(zhǔn),水是酒之血液。俗話說“好山出好水、好水出好酒”,所以說用水的品質(zhì)直接決定了酒的品質(zhì)。
3. 酒曲:它可是酒之骨架,釀出的酒的口感都是有您使用的酒曲來決定的。
河南雙獅糧油機械
